Картофельный пирог

Картофель промыть и очистить от тонкой кожуры. Нашинковать тонкими кружочками.

Дно формы диаметром 20 см застелить лавашом и веером по кругу выложить весь картофель так, чтобы форма заполнилась доверху.

В миске взбить яйца, добавить к ним сметану, нарубленную зелень и специи. Полученной смесью залить пирог.

Накрыть форму фольгой и отправить в заранее разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и дать картофелю подрумяниться в течение нескольких минут.