Способ приготовления
Для начала пшено нужно тщательно промыть в холодной воде ,а затем - несколько раз в горячей. Вода должна быть чистой и прозрачной. Оставить пшено на сите, чтобы стекла вода.
Залить воду в кастрюлю, довести до кипения и всыпать пшено. Еще раз довести воду до кипения и варить 10 минут на среднем огне.
Очистить картофель и нарезать средними кубиками. Добавить картофель в кастрюлю и варить около 15 минут.
Мелко нарезать подчеревку кубиками или соломкой. На раскаленной сковороде постоянно помешивая, слегка вытапливаем подчеревку. Добавить нарезанный кубиками лук и готовим его еще минут 10 до золотистого цвета.
Поджарку из подчеревки и лука добавить в кастрюлю и варить еще 5 минут.
Добавить соль , перец по вкусу.
В готовый кулеш можно добавить мелко нарезанную петрушку или лук.
Комментарии
Похожие статьи
-
Свиные медальоны с баношем окт 22, 2014
-
Испанская тортилья июл 07, 2014
-
Четыре полезных завтрака окт 28, 2015
-
Мясной паштет с грибами июн 11, 2014
-
Голубцы со свиной костицей апр 23, 2015