Кускус - это пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения. Исторически кускус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. Внешне напоминает круглый рис.
Способ приготовления
Кус-кус засыпать в небольшую кастрюлю или миску, залить стаканом горячей воды, плотно закрыть и оставить на 10 минут. После этого аккуратно перемешать его вилкой и высыпать в большую тарелку, чтобы быстрее остыл.
Фету нарезать кубиками, мяту порвать на листочки, добавить к кус-кусу.
Комментарии
Похожие статьи
-
Улитки с рикоттой май 19, 2014
-
Судак под соусом песто май 20, 2014
-
Ризотто с грибами май 23, 2014
-
Утиная грудка с вишневым соусом май 23, 2014
-
Салат из авокадо, феты, клубники и мяты май 28, 2014
