Дорада на подушке из томатов и эстрагона

Просто&Вкусно - Рыба и морепродукты - Дорада на подушке из томатов и эстрагона

Ингредиенты

Одна средняя дорада (филе)

50 г оливкового масла 

4 спелых средних томата

Пучок эстрагона

Соль, черный перец


Способ приготовления

1

Разогреть сковороду, влить оливковое масло и хорошо прогреть. Аккуратно выложить филе дорады и обжарить со всех сторон до красивой корочки. По приготовлению, промокнуть лишний жир салфетками, отложить.

2

Томаты порезать на некрупные кубики, смешать с мелконарезанным эстрагоном, добавить соль, черный перец, оливковое масло.

3

На тарелке аккуратно выложить подушку из томатов и эстрагона, сверху выложить филе дорады. Подавать немедленно.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Рыба и морепродукты




Комментарии

Похожие статьи