Ингредиенты
3 кабачка
1 банка сладкой кукурузы
1 банка черных маслин
1 красная луковица
200 г свежей козьей брынзы
3 ст.л. оливкового масла
1 ч. л. черного молотого перца
1 ч.л. листьев свежего тимьяна
2 зубчика чеснока
Фета - это традиционный греческий сыр из овечьего, с добавлением козьего молока, белого цвета. Фету храниться в рассоле почти бесконечно. Чтобы убрать лишнюю солёность, фету можно замочить в минеральной воде или в молоке на несколько минут перед подачей на стол.
Способ приготовления
Кукурузу и маслины открыть, дать стечь полностью жидкости.
Кабачки нарезать тонкими полосками. Бланшировать кипятком и затем обдать ледяной водой.
Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок нарезать тонкими дольками.
Брынзу нарезать кубиками. Полить оливковым маслом, посыпать дольками чеснока, листьями тимьяна и черным перцем. Аккуратно перемешать.
Выложить на тарелку полоски цуккини, кукурузу, маслины, нарезанный лук, кубики брынзы. Полить маслом от маринования брынзы.
Комментарии
Похожие статьи
-
Салат в авокадо май 23, 2014
-
Салат с манго и печеным перцем июл 03, 2014
-
Салат Фаттуш июл 02, 2014
-
Предчувствие весны фев 27, 2015
-
Гастрономический театр: Салаты от Петру Скалецки мар 24, 2015
