Салат из кабачков, кукурузы и маринованной феты

Просто&Вкусно - Салаты - Салат из кабачков, кукурузы и маринованной феты

Ингредиенты

3 кабачка

1 банка сладкой кукурузы

1 банка черных маслин

1 красная луковица

200 г свежей козьей брынзы

3 ст.л. оливкового масла

1 ч. л. черного молотого перца

1 ч.л. листьев свежего тимьяна

 

2 зубчика чеснока

Фета - это традиционный греческий сыр из овечьего, с добавлением козьего молока, белого цвета. Фету храниться в рассоле почти бесконечно. Чтобы убрать лишнюю солёность, фету можно замочить в минеральной воде или в молоке на несколько минут перед подачей на стол.

Способ приготовления

1

Кукурузу и маслины открыть, дать стечь полностью жидкости.

2

Кабачки нарезать тонкими полосками. Бланшировать кипятком и затем обдать ледяной водой.

3

Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок нарезать тонкими дольками.

4

Брынзу нарезать кубиками. Полить оливковым маслом, посыпать дольками чеснока, листьями тимьяна и черным перцем. Аккуратно перемешать.

5

Выложить на тарелку полоски цуккини, кукурузу, маслины, нарезанный лук, кубики брынзы. Полить маслом от маринования брынзы.



Теги
салаткабачкикукурузафета
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Салаты




Комментарии

Похожие статьи

Категории