Ингредиенты
Для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
100 г молотого миндаля
1 ст.л. муки
125 г сливочного масла
125 г сахара
1 яйцо
Сок и цедра 1/4 лимона
5-6 абрикос
Миндаль богат витамином B2 (рибофлавином), витамином E, магнием, цинком. Витамин В2 и магний участвуют в производстве серотонина, который управляет нашим настроением и помогает противостоять стрессу. Цинк известен как элемент, способный бороться с негативными эффектами стресса, витамин Е — мощнейший антиоксидант. Достаточно употреблять в пищу небольшое количество миндаля, чтобы получать норму всех вышеперечисленных элементов. Так что побалуйте себя горсткой миндаля.
Способ приготовления
Муку просеять, добавить масло и сахар, полученное тесто порубить ножом до состояния крошки. Добавить ложку ледяной воды и собрать тесто в шар, положить в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 20-30 минут. После раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой и отправить минут на 15-20 в морозилку.
Приготовить начинку: перемешать молотый миндаль и муку. Масло взбить с сахаром, добавить муку с миндалём, яйцо, сок и цедру лимона. Всё перемешать и отправить минут на 15-20 в холодильник.
Форму с тестом отправить в разогретую до 180гр духовку на 15 минут, после выложить на него начинку, сверху разложить половинки абрикосов и отправить еще раз в духовку на 20-25 минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Лимонная фантазия дек 22, 2015
-
Фруктовый лёд май 13, 2015
-
Тарталетки с клубникой и маскарпоне июн 19, 2014
-
Заварной кулич мар 31, 2015
-
Маина июн 09, 2014
