Холодец из курицы

Отварить курицу с луком, морковью и солью на воде . Варить на медленном огне примерно 1,5 часа. Через 1,5 часа добавить петрушку, укроп и выдавить чеснок, посолить. Солить надо чуть больше, чем вы привыкли, так как в конце соль выравняется.

Переливаем бульон в миску через сито, немного остужаем и начинаем размешивать желатин, согласно инструкции на упаковке.

Чтобы придать красивую форму и подать холодец порционно: в одноразовый стакан нарезаем мясо и морковь. Горошек отвариваем в воде и тоже засыпаем.

Когда желатин растворится, заливаем по половине стакана и убираем в холодильник на ночь.