Ингредиенты
Слоёное тесто
800 г баранины
5 средних луковиц
1 яйцо
1 ч ложка зиры
кунжу
тмолотый перец
соль - на вкус
Самса или самоса — разновидность пирожка произвольной формы с начинкой из приправленного луком и специями рублёного мяса. Популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, лук - четвертинками колец.
Смешать мясо, лук, соль, перец и зиру в миску и перемешать.
Сформировать форму для сомсы. Выложить в центр начинку. Закрепите начинку внутри и уложите на противень швом вниз.
Размешайте яйцо и смажьте кисточкой поверхность сомсы, присыпьте кунжутом.
Поставьте противень в разогретую до 200C духовку и выпекайте сомсу 40 минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Баклажаны, фаршированныё бараниной июн 10, 2014
-
Тарталетки июн 13, 2014
-
Фокачча июн 16, 2014
-
Маина июн 09, 2014
-
Открытие первой пекарни... июл 20, 2016
