Ингредиенты
500 готового слоеного теста
300 г мягкого сливочного сыра
1 пучок свежего укропа
200 гр маслин
3 ст.л. жирных сливок
3 ст.л. крем-фреш
300 гр копченой или малосольной семги
Сёмгу еще называют атлантический лосось. В зависимости от того, чем питалась рыба, она получает тот или иной оттенок своей плоти. Чаще всего фермерская, искусственным образом разведенная рыба имеет более оранжевый цвет, а дикая - почти белая. Также очень похожи на семгу форель, кета и кижуч.
Способ приготовления
Согласно инструкции на упаковке приготовить полоски из слоеного теста. Слегка остудить и нарезать на одинаковые полоски шириной 5 см острым ножом с зубчатым лезвием
Для начинки: укроп мелко измельчить, маслины нарезать на очень мелкие частички, семгу нарезать тонкими слоями
Сливочный сыр разделить на 2 части, в одну часть добавить измельченный укроп, в другую измельченные маслины
Смазать одну готовую полоску слоеного теста сливочным сыром с маслинами, накрыть готовой полоской слоеного теста, выложить семгу, накрыть следующим слоем готового теста, смазать сливочным сыром с укропом, накрыть тестом.
Убрать в холодильник на 20 минут. Разрезать каждое пирожное на небольшие квадраты, примерно 5х5 см
Жирные сливки смешать со сливками до однородной консистенции. Каждое пирожное полить получившимся соусом и посыпать мелко нарезанным укропом
Комментарии
Похожие статьи
-
Закрытые роллы с семгой июн 13, 2014
-
Новый год на новый лад дек 16, 2014
-
Пасхальные «цыплята» мар 31, 2015
-
Судак под соусом песто май 20, 2014
-
Обеденный перерыв мар 17, 2015
