Ингредиенты
150 г салата
100 г сёмги
5 перепелиных яиц
3 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. апельсинового сока
Соль по вкусу
Сёмгу еще называют атлантический лосось. В зависимости от того, чем питалась рыба, она получает тот или иной оттенок своей плоти. Чаще всего фермерская, искусственным образом разведенная рыба имеет более оранжевый цвет, а дикая - почти белая. Также очень похожи на семгу форель, кета и кижуч.
Способ приготовления
Кресс салат хорошо моем в прохладной воде, затем просушиваем бумажным полотенцем. Откладываем.
В сотейник наливаем воду, даем закипеть, кладем яйца на 1,5-2 минуты. Вытаскиваем, быстро охлаждаем. Очищаем, разрезаем на половинки.
Семгу нарезаем небольшим кубиком или полосками, смешиваем с листьями кресс салата, заправляем оливковым маслом, апельсиновым соком и солью. Хорошо перемешиваем. Подаем немедленно.
Комментарии
Похожие статьи
-
Завтрак от Джейми Оливера июн 02, 2014
-
Салат из курицы и Дорблю май 23, 2014
-
Дачные ужины июл 03, 2014
-
Пицца-не пицца мар 10, 2015
-
Цветной обед с Антониной Гурецкой сен 24, 2015
