Тарталетка - это небольшая корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок. Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд: сладких, солёных, острых и т. д.
Способ приготовления
Приготовить солёное тесто по базовому рецепту.
Опустить неочищенные зубчики чеснока в кастрюльку с небольшим количеством воды, варить 10 минут до мягкости. Слить воду, очистить чеснок от шелухи и измельчить. Смешать с зеленым луком, вином и бальзамическим уксусом, проварить на плите, пока не испарится почти вся жидкость. Снять с огня.
Заполнить тарталетки начинкой, залить сметанным соусом. Положить на каждую тарталетку по 3 половинки помидоров и выпекать около 20 минут до золотистого цвета. Когда тарталетки остынут, аккуратно вынуть их из формы. Можно украсить листьями салата.
Комментарии
Похожие статьи
-
Pepper and cheese Hush Puppies июн 11, 2014
-
Готовим дома: Киш июл 09, 2014
-
Блины с козьим сыром и семгой июн 09, 2014
-
Крекеры с козьим сыром и печеным перцем июн 11, 2014
-
Тарталетки с заварным апельсиновым кремом май 21, 2014