Способ приготовления
Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера. Добавьте в фарш яйцо, перемешайте. Добавьте кукурузную муку(столовую ложку), соль и немного чили.Перемешайте.
На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси. В сотейнике разогреть масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарить до светло-золотистого цвета около 3 минут. Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри. Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемешку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.
Комментарии
Похожие статьи
-
Паста с козьим сыром и помидорами июл 08, 2014
-
Пикник с душой для друзей авг 11, 2014
-
Рыба запеченная с овощами май 07, 2014
-
Пинчос с сардиной июн 10, 2014
-
Салат из курицы и овощей на гриле май 23, 2014