5 причин попробовать новое меню в Andy's
Этим летом сеть ресторанов Andy’s Pizza исполнилось 16 лет, именно к этой дате ресторан решил усовершенствовать идею «Ресторанные блюда для всех», устроив в стране #КулинарныйПереворот. Гастрономическая революция изменила привычное меню Andy’s Pizza до неузнаваемости, «переосмыслив» уже полюбившиеся блюда и добавив совершенно новые. Все еще сомневаетесь, что мы можем вас удивить? Вот вам 5 убедительных доводов, почему вы должны срочно попробовать новое меню в Andy's!
Знаете ли вы, что идейным вдохновителем обновленного меню Andy’sPizza является шеф-повар Лука Вердолини? На кухне Вердолини исполняет роль гастрономического криэйтора — он смешивает вкусы, экспериментирует с ароматами и выдает настоящий шедевр. 
В послужном списке этого темпераментного итальянца – членство в национальной сборной итальянских поваров, приз «Золотая ложка» и работа в лучших ресторанах Лондона, Барселоны и Милана, а этим летом шеф-повар колдовал и на кухне Andy’s. Как и положено итальянцам, Вердолини бесподобен в традиционной итальянской и средиземноморской кухнях, которые представлены в нашем меню не только пиццей, но и легким Капрезе, и нежными рыбными котлетами, и тосканским крем-супом.
#КулинарныйПереворот не обошел стороной и эстетическую составляющую меню. Подача каждого блюда продумана с точностью до мелочей – от того, какой именно зеленью его украсят, до формы и цвета посуды, в которой вам его подадут. Кстати, о посуде: психологами доказано, что красиво сервированная пища способствует получению большего удовольствия от процесса. Вооружившись этим фактом, шеф-повар Andy’s Pizza вместе с фуд-дизайнерами отошел от привычного, заменив безликие тарелки на оригинальные воки, специальные сковороды, красивые горшочки и экологические дощечки.
Стейк из свинины, подается с запеченными овощами
Возвращаясь к подаче, многие блюда из обновленного меню «усилены» дополнительными ингредиентами. Например, тосканский крем-суп подается с брускеттой, рикоттой и базиликом, что делает его еще более сытным. Стейк из свинины подчеркнули новым остро-сладким соусом чили и молодым картофелем. А куриный суп с лапшой дополнили хрустящим пирожком с нежной начинкой из рикотты.
Тренеры успеха утверждают, что для развития нужно хотя бы раз в неделю делать то, что вы еще ни разу не делали. Гастрономия в этом плане – широкое поле действия, тем более когда речь заходит об обновленном меню Andy’s Pizza.
Во-первых, в меню вы найдете совершенно новые позиции. Среди новинок, обещающих стать хитами, жаркое Боргоньон, приготовленное на вине, в котором телятины заметно больше, чем овощей, что делает блюдо очень насыщенным. Еще одна впечатляющая новинка, говорящая сама за себя, - сочная говядина, пшеничная лапша собственного производства и хрустящие овощи, приготовленные в воке. Обязательны к дегустации и каннеллони с начинкой из рикотты и свежего шпината под соусами Наполи и Бешамель. Чем вам не полноценный ужин в настоящей итальянской траттории?
Во-вторых, для тех, кто считает, что все новое – хорошо забытое старое, у нас тоже отличные новости. Любимые стейки, популярные салаты, знаменитая лазанья и прочие знакомые вам блюда не исчезли из обновленного меню, наоборот – они стали вкуснее и интереснее. Возьмите, к примеру, бургер. Булку в нем заменили на свежеиспеченную бриош, смешанную котлету - на говяжью, добавили шампиньоны на гриле, карамелизированный сладкий перец, маринованный красный лук, приправив соусом на основе маринованных огурцов и аджики.
В общем, новое меню придется по душе даже самым пристрастным гурманам!
Говяжий бургер с помидорами, маринованным красным луком, карамелизованными грибами и сладким перцем, салат Айсберг и салат латук, соус пикантный. Подается с картофелем фри и кетчупом 
«Переосмысленное» меню придется по душе и вегетарианцам, и считающим калории, и просто приверженцам здорового образа жизни, потому что еще одним принципиальным изменением стал новый взгляд Andy’s Pizza на правильное питание. Разрабатывая блюда, наши повара сделали акцент на здоровой пище, заменив в некоторых блюдах картофель фри на не менее вкусные, но более полезные овощи. Отдельно хочется остановиться и на качестве ингредиентов. Практически все продукты, используемые при изготовлении вашего любимого блюда, – местного производства, что гарантирует их свежесть и экологичность.
Мясо с офощами вок: телятина, перец сладкий, лук, морковь, лапша, кабачок, лайм, острый перец, черный кунжут
Блюда обновленного меню Andy’sPizza- это микс разных кулинарных традиций, поэтому теперь кухня Andy’s может считаться полноценной фьюжн-кухней. Теперь, придя в Andy’s Pizza, вы можете попробовать самые популярные мировые рецепты: здесь можно отведать и сочные французские медальоны из говядины, и хрустящие американские наггетсы, и сытный немецкий бургер, и нежные блинчики с курицей, и традиционную итальянскую лазанью, и, конечно, бесподобный тосканский суп.
Стейк из сёмги, подается с гороховым тартаром
В какое гастрономическое путешествие отправиться – решать только вам!
Теги
Похожие статьи
-
Как это делается: Бургер в Andy's Pizza авг 10, 2015
