Как это делается: Бургер в Andy's Pizza

Главная
Рестораны
Как это делается: Бургер в Andy's Pizza

Как это делается: Бургер в Andy's Pizza авг 10, 2015 Рестораны 0 Комментариев

Многие переживают о качестве еды, когда заказывают то или иное блюдо в заведении. Если кухня не открытая, то трудно проследить за процессом. Нам и самим интересно, что творится на кухнях ресторанов, и мы открыли рубрику #какэтоделается. Итак, для начала, как делается бургер в Andy's Pizza.

Для съемок кулинарного закулисья мы отправились на производство, и неожиданно попали на экскурсию.

Мороженое делается из молока и фруктового пюре.

Кропотливая работа по ручной лепке пельменей.

Процесс приготовления плацинд «Domneasca» с творогом и изюмом.

Десерт «Тирамису» теперь подается в другом формате. Бесконечные сладкие ряды баночек для «Тирамису».

Читайте также:
5 причин попробовать новое меню в Andy's

Ну, и наконец, мы добрарились до бургера. Бургер сегодня - популярный вид сытной трапезы, который по душе и детям, и взрослым. И не секрет, что идеальный вкус в этом блюде складывается из правильного подбора множества ингредиентов, а иногда даже последовательность слоев не менее важна, чем их составляющая.

Этим летом рецепт бургера в Andy’s Pizza «переосмыслен». Порция увеличилась в объеме и весе, а также добавились новые ингредиенты. Сегодня его можно заказать в 2 вариантах, в зависимости от ваших предпочтений это может быть бифбургер и чикенбургер.

ЧИКЕНБУРГЕР – бургер с сочной куриной котлетой, в пшеничной булке с кунжутом, кусочком нежнейшего сыра, свежими овощами, а так же, карамелизованным перцем и маринованным красным луком. Подается с картофелем фри.

Мы наблюдали за процессом приготовления именно куриного бургера. И здесь важны все детали. Например, соус сделан по оригинальному рецепту Andy's, который держится в секрете, а мягкость и сложный вкус сладкого перца достигается тем, что вначале его запекают, потом охлаждают и маринуют в меде, орегано и оливковом масле. Это, а также нежная куриная котлета, маринованый лук и свежие овощи делают бургер очень сочным!