Клубнично - ванильный джем

Просто&Вкусно -  - Клубнично - ванильный джем

Ингредиенты

450 г клубники
120 г сахара
1 стручок ванили
1 ст.л. лимонного сока
Цедра половины лимона

Способ приготовления

1. Клубнику сложить в кастрюлю. Добавить сахар, лимонный сок и цедру. Поставить на средний огонь. Минут через 5 добавить ванильный стручок и семена ванили (стручок разрезается вдоль, смена извлекаются ножом).
2. Проварить, пока клубника не станет совсем мягкой, а сок не уварится. Измельчить погружным блендером; продолжать варить до надлежащей густоты.
3. Подготовить банки: крышки прокипятить, сами банки сполоснуть горячей водой.
Дать джему немного остыть, удалить ванильный стручок. Разлить по банкам. Оставить остывать.

Про хранение - такой джем лучше есть сразу, так как банки не закатываются, поэтому хранить его долго не получится.



Теги
Нравится рецепт ?




Комментарии

Похожие статьи