Ингредиенты
200гр.-темного шоколада( какао 60% и выше)200гр.-сливок 33%
25гр.-слив.масла
2ст.л.-рома,ликера
100гр.-молочного шоколада
какао
Способ приготовления
Шоколад поломать на кусочки и залить сливками доведенными до кипения. Мешать круговыми движениями, пока масса не станет абсолютно гладкой и блестящей.Добавить порезанного мелкими кусочками сливочного масла и размешать до однородности. Добавить 2 столовых ложки рома или ликера.Оставить в холодильнике минимум на 8 часов. Чайной ложкой и руками сформовать шарики или хотя бы что-то подобное, отправить в холодильник постоять.
Молочный шоколад растопить на водяной бане и приготовить какао-порошок.Каждую конфетку протыкать зубочисткой и окунать в шоколад, класть на бумагу для выпечки.Посыпать какао. Чуть подождать, пока схватится, перевернуть ножом и опять посыпать. Поставить в холодильник.Готовые конфеты могут храниться и без холодильника.
