Adjika

Treceţi prin maşina de tocat carne roşiile, gogşarii curăţiţi de seminţe şi usturoiul.

Turnaţi compoziţia într-o cratiţă şi lasaţi-o pentru câteva zile. O dată în zi amestecaţi adjika.

Lăsaţi adjika la macerat circa 3-4 zile, periodic strângeţi spuma deasupra. Următorul pas: conservaţi adjika în borcane.