Pilav rapid cu cârnăciori de casă

Curățim ceapa și o tăiem pătrățele. Cârnăciorii îi tăiem rondele.

Încingem tigaia și o ungem cu ulei. Călim ceapa, apoi adăugăm cârnăciori.

Adăugăm orezul și-l rumenim ușor în ulei, împreună cu cârnăciorii și ceapa. Turnăm vinul și mai lăsăm un pic pe foc să se călească. Apoi, peste orez turnăm apa, astfel încât apa să cuprindă orezul cu 2 degete mai mult. Adăugăm fulgii de paprica dulce, potrivim de sare. Acoperim orezul cu capac și lăsăm la foc pe 10-15 minute.