Jeleu de căpșuni cu șampanie roz

Punem gelatina în apă. O lăsăm să se umfle, după indicațiile de pe ambalaj.

Încălzim gelatina pînă se va dizolva integral, nu o fierbem. O lăsăm să se răcească pînă la temperatura camerei.

Amestecăm șampania cu zahărul, adăugăm în ea compoziția de gelatină.

Punem căpșunile în forme și turnăm peste ele compoziția de șampanie cu gelatină.

Introducem jeleul în frigider pentru 4-5 ore.