Frigarui de pui

Tocam carnea, adaugam oul, faina de porumb, sarea si condimentele. Amestecam bine.

Pe masa presuram faina. Facem bilisoare din carnea tocata si le dam prin faina. Incingem uleiul in tigaie sau ceaun si prajim bilele pina la o culoare aurie. Bilele gata se scot si se pun pe un servetel de hirtie, sa se scurga uleiul.

Ardeiul il taiem patrate, si punem pe scobitori legume cu crochetele prajite. Se servesc calde.