Tartă din aluat florentin

Pregătim aluatul. Amestecăm untul, făina, sucul de portocale și un ou, amestecăm totul și frămîntăm aluatul. Îl punem în frigider pentru 10minute.

Pregătim crema. Amestecăm bine smîntîna, zahărul, zahărul vanilat, făina și amidonul.

Punem aluatul în tavă, deasupra lui așternem căpșuni pe toată suprafața, turnăm crema.

Coacem tarta în rola preîncălzită la 180oC timp de 20-30 minute.