Chec de ciocolată cu pomușoare

Batem cu micserul untul moale cu 2 linguri de zahăr.

Adăugăm gălbenușurile și mai batem 2 minute.

Topim ciocolata pe baie de abur, o lăsăm să se răcească puțin apoi o adăugăm peste cremă.

Amestecăm atent apoi adăugăm făina.

Batem albușurile spumă cu 1 lingură de zahăr.

Le adăugăm treptat peste cremă, amestecăm cu grijă.

Turnăm aluatul într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină.

Coacem checul timp de 25-30 minute în rola preîncălzită la 180oC.

Îl lăsăm puțin să se răcească apoi îl scoatem din tavă.

Servim checul presărat cu ciocolată, zahăr pudră și decorat cu pomușoare și mentă.