Ingrediente
4 roșii coapte
1 castravete
2 ardei grași, roșii
1-2 căței usturoi
3-4 felii de pâine albă, uscată
1 ceapă roșie
2 lg. oțet de vin
1 lg. ulei de măsline
Sare grunjoasă
Pătrunjel
Metodă de preparare
Lăsăm pâinea la înmuiat în apă rece. Între timp, spălăm bine legumele și le curățim. Ardeiul gras, de preferință, se curăță și el de peliță.
Toate ingredientele se pun într-o cană de blender, în care se mai adaugă pâinea (o scurgem în prealabil de apă), adăugăm oțetul, uleiul de măsline și puțină apă (suc de tomate – după preferință). Mărunțim bine.
Turnăm supa într-un vas aparte, neapărat potrivind de sare și piper. SE servește rece. Deasupra, se presară cu pătrunjel sau kinza.
Comentarii
Похожие статьи
-
Roșii coapte, cu miere şi usturoi iun 12, 2014
-
Salate iun 29, 2015
-
Budincă cu verdeață și ierburi iun 26, 2014
-
Dulceață din ceapă cu sherry iun 19, 2014
-
Melodia Flamenco iun 25, 2014
