Gazpacho

Просто&Вкусно - Reţete vegetariene - Gazpacho

Ingrediente

4 roșii coapte

1 castravete

2 ardei grași, roșii

1-2 căței usturoi

3-4 felii de pâine albă, uscată

1 ceapă roșie

2 lg. oțet de vin

1 lg. ulei de măsline

Sare grunjoasă

Pătrunjel 

Metodă de preparare

1

Lăsăm pâinea la înmuiat în apă rece. Între timp, spălăm bine legumele și le curățim. Ardeiul gras, de preferință, se curăță și el de peliță.

2

Toate ingredientele se pun într-o cană de blender, în care se mai adaugă pâinea (o scurgem în prealabil de apă), adăugăm oțetul, uleiul de măsline și puțină apă (suc de tomate – după preferință). Mărunțim bine.

3

Turnăm supa într-un vas aparte, neapărat potrivind de sare și piper. SE servește rece. Deasupra, se presară cu pătrunjel sau kinza.



Tags
Îți place reteta? | Vezi alte rețete și categorii - Reţete vegetariene




Comentarii

Похожие статьи