Supă cu usturoi

Topim untul într-o cratiță cu fundul gros.

Prăjim usturoiul pînă devine rumen, adăugăm miezul de pâine. Lăsăm pâinea să se îmbibe cu unt aproximativ 5-6 minute.

Adăugăm apa și lăsăm să fiarbă încă 20-25 minute.

Cu ajutorul unui blender transformăm supa într-o cremă, o turnăm în farfurii și o presărăm cu piper negru măcinat. Servim supa cu ochiuri din ouă de prepeliță.