Supă de legume cu fasole

Tocăm mărunt ceapa și usturoiul, morcovul îl dăm prin răzătoare, tăiem țelina mărunt, zucchinele feliuțe, ardeiul cubulețe, cartofii cuburi mari. Prăjim toate legumele într-o tigaie.

Adăugăm un pahar de apă și înăbușim puțin. Dăm o roșie prin răzătoare și o adăugăm peste legumele din tigaie. Turnăm 1 litru de apă.

Adăugăm fasolele cînd vor fi gata cartofii din supă, presărăm condimente și pătrunjel tocat.