![Просто&Вкусно - Гала ужин с лучшим поваром России](/images/site/cache/26/b2/26b2def6a5f55404dbb2919db9149478.jpg)
Гала ужин с лучшим поваром России
29-30 марта в Osho bar & kitchen состоялось интересное гастрономической событие: ресторан стал площадкой для творчества одного из самых молодых и успешных шеф-поваров России. Антон Ковальков провел для гостей ресторана гала ужин. Все блюда были приготовлены из локальных продуктов, на этом аспекте специализируется сам Антон и это полностью совпадает с концептом ресторана, где все меню основано исключительно на местных ингредиентах. Из нашего обзора вы узнаете, какие блюда Антон Ковальков выбрал для этого особенного ужина.![](../../../../images/customfiles/masterclas/95/Portrait_2017.jpg)
Антон Ковальков в 22 открыл собственное заведение. Стажировался в самом лучшем ресторане мира: Noma. Сегодня на его счету работа в сотнях заведений мирового класса и титул гастрономического посла в Милане. Антон единственный представитель от России на фестивале OMNIVORE Paris!
![](../../../../images/customfiles/masterclas/95/DSC_8394.jpg)
Салат с киноа, вяленой грушей, кимчи и мятой
![](../../../../images/customfiles/masterclas/95/DSC_8544.jpg)
Легкий суп крем из сельдерея с грейпфрутом
Стиль приготовления Антона можно охарактеризовать как современная русская кухня на основе сезонных и традиционных продуктов с пан-азиатским вдохновением, что, по его словам, добавляет новый объем привычным продуктам. В тоже время в своем авторском сете он часто обращается за историческими рецептами, так как без прошлого не может быть ни настоящего, ни будущего.
![](../../../../images/customfiles/masterclas/95/DSC_8485.jpg)
Телятина с баклажаном и песто из виноградных листьев
![](../../../../images/customfiles/masterclas/95/DSC_8287.jpg)
Яблоко гриль, пекан и мисо мусс
Практика проведения ужинов с приглашенными поварами в Osho bar & kitchen в будущем планируется выйти на постоянную основу. Следите за новостями!
![](../../../../images/customfiles/masterclas/73/74/05.jpg)
Адрес: ул. Дечебал, 7/1
График работы: 9:00 - 2:00
Телефон резервации: 0694 46 444
www.osho.md | www.facebook.com/osho.md
Теги
Похожие статьи
-
Baba albă июн 26, 2015
-
Рагу с телятиной, капустой и морковью май 23, 2014
-
Чигири май 08, 2014
-
Рецепты с Летнего Пикника июл 23, 2014
-
Брокколи–королева капусты мар 12, 2015