Ингредиенты
Для блинчиков:молоко - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт
мука - 1 стакан
сыр - 150 гр
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
зелень петрушки - по вкусу
Для начинки:
Творог - 1 пачка (200г)
Чеснок - 2-3 зубчика
Сметана - по вкусу
Способ приготовления
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон (я пекла на специальной блиннице на 6 маленьких блинчиков).
Для начинки смешать творог, сметану и выдавленный через чеснокодавку чеснок. На каждый блинчик выложить немного начинки и свернуть его в трубочку.
Приятного аппетита!
