Ингредиенты
200 г черемши2 яйца
70 г рикотто или творога
50 г кефира
1 головка зеленого лука
2-3 ст. л. Тертого пармезана
Соль по вкусу
Способ приготовления
1
Черемшу хорошо вымыть и немного обсушить. Затем мелко нарезать.
2
В сотейнике разогреть масло (2-3 ст. ложки), добавить мелко нарезанный лук, потушить его 1-2 минуты, добавить нарезанную черемшу и тушить на слабом огне 2-3 минуты.
3
Кефир, рикотту и яйца хорошо размешать венчиком, посолить.
4
Добавить тёртый пармезан.
5
Добавить черемшу, размешать и вылить в заранее приготовленные формочки, смазанные маслом.
6
Выпекать в заранее разогретой духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов.
