Ингредиенты
Салат:2 банки рыбы,консервированной в масле;6 сваренных вкруиую яиц;
400 г варёной моркови;
400 г вареного картофеля;
1 крупная головка репчатого лука;300г маонеза;
несколько веточек петрушки.
Печёночный торт:800г куриной печени;
200 г муки;
3 яйца;
200г моркови;
2 пепчатых лука;
300 г майонеза;
250 г молока; зелень - по вкусу;соль - по вкусу.
Способ приготовления
Салат.
1.Морковь и картофель по отдельности натереть на крупной тёрке.
2.Репчатый лук мелко нарезать, обдать кипятком и откинуть на дуршлаг. Отделить яичные белки от желтков.Белки порубить.Желтки натереть на мелкой тёрке.
3. Рыбу отделить от заливки, освободить от косточек и размять вилкой.
4. В салатник уложить рыбу, смазать майонезом.
Уложить слоями рубленные яичные белки, тертые морковь и картофель, нарезанный лук, прослаивая их майонезом.Верхний слой полить майонезом. В центр, отступив от края, насыпать тёртые вареные желтки.
