Ингредиенты
100 г горького шоколада100 г сливочного масла
2 яйца
75 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
50 г муки
какао-порошок для формочек
сахарная пудра для подачи
Соус: облепиха мороженная
сахар
Способ приготовления
Шоколад ломаем на кусочки, масло нарезаем. Кладем в миску, ставим на водяную баню и растапливаем. Отставляем в сторону.
Яйца смешиваем венчиком с обычным и ванильным сахаром. Добавляем муку и замешиваем однородное тесто.Соединяем тесто с шоколадной массой.Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем какао-порошком.Раскладываем шоколадное тесто в формы и ставим их в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем в течение 20-25 минут. Края кекса должны схватиться, а серединка оставаться мягкой.
Соус: доводим облепиху с сахаром до кипения и кипятим 10 мин, выключаем, перетираем на сите. Подаём с шариком сливочного мороженного и фруктами, присыпаем пудрой для красоты!
