Ингредиенты
Для теста:5 яиц,1 стакан муки,1 стакан сахара
Для крема:200 гр сливочного масла,
1 банка слегка проваренной сгущенки
Для глазури:200 гр масла,1 стакан молока,0,5 стакана сахара,
2-3 столовые ложки какао
Орехи жаренные,цукаты,мармелад
Для крема белкового:2 белка,0,5 стакана сахара,лимонный сок
Для сиропа;1 стакан воды,1 апельсин,2 ложки сахара
Способ приготовления
Этот торт мы всегда готовим на праздники:
5 яиц взбиваем в крепкую,сметаннообразную смесь,аккуратно высыпаем стакан просеянной муки и вымешиваем ЛОЖКОЙ в одну сторону,потом высыпаем в смазанную форму и ставим в горячую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
Когда бисквит остынет мы готовим крем:200 гр масла быстро взбиваем с банкой сгущенки,готовим сироп:стакан воды соединяем с соком апельсина,сахаром хорошо кипятим,когда бисквит остынет ,разрезаем его на 3 части и каждую часть пропитуем сиропом и намазываем кремом,посыпаем орехами,цукатами,потом варим глазурь:стакан молока закипит,добавляем масло и сахар и варим пока не будет держаться капля на тарелочке,снимаем и остужаем.Потом выливаем глазурь на торт ,разравниваем ,украшаем белковым кремом
Крем белковый:Варим сироп с сахара и воды,потом взбиваем 2 белка и добавляем кипящий сироп и взбиваем пока не остынет украшаем торт кремом!
