Fursecuri sărate
115 gr făină
¼ lgt. piper de cayenne
85 gr unt, tăiat cuburi
55 gr nuci mărunțite
85 gr cașcaval ras Cedar (parmezan)
Un vârf cuțit praf de muștar
Un vârf cuțit sare
- Preîncălzim uptorul la 180 grade C. Tapițăm două tăvi de copt cu pergament. Împreunăm făina, piperul, muștarul și sarea, adăugăm untul și cașcavalul. Frământăm aluatul și formăm din acesta niște gogoși mici, pe care le tăvălim prin nucile mărunțite. Le apăsăm un pic în palmă și le dăm la cuptor pentru 20 minute.
- La dorință, puteți adăuga și prosciutto, iar în calitate de pesmeți puteți folosi fistic sau semințe, pe care le mărunțiți în prealabil.
