Ingrediente
1 litru de lapte
6 oua
400 gr faina
3-4 linguri de zahar
1 pachetel de valinie
1-2 linguri ulei
1kg brinza
3 oua
250 gr stafide
100 gr unt
Metodă de preparare
Pentru clatite batem, cu ajutorul mixerului, mai intii oualele cu zaharul, apoi adaugam laptele si faina, pachetelul de vanilie si uleiul!Se primeste un aluat, un aliaj bun pentru clatite!Punem tigaia la foc pentru a se infierbinta si adaugam atita aluat incit clatita sa se primeasca subtire!
Clatitele se rumenesc foarte repede, dupa ce le scoatem le lasam sa se raceasca!Dupa aceasta pregatim brinza pentru a impleti clatitele!
Brinza o farimitam si adaugam sare si zahar dupa gust, apoi stafidele si ouale!Cu acest amestem umplem una cite una clatitele si le aranjam intr-o cratita bine unsa cu unt!Le punem la cuptor sau la aragaz pentru 35-45 min la temperatura sau foc mic!Pofta mare tuturor!!!
