Новый год со старыми друзьями
Новый год-это один из самых душевных праздников в году, который хочется провести в кругу самых близких людей. Для этого новогоднего проекта мы постарались воссоздать атмосферу самого настоящего праздника где-то за городом с ароматом горячего какао и яблочного пирога!
Пирог с яблоком и вишней
Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г сахара
- щепотка соли
Для начинки:
- 600 г свежемороженой вишки
- 170 г сахара
- 2 зеленых яблока
- 50 г грецких орехов
- 1 палочка корицы
- 20 г сливочного масла
1. Замесить все ингредиенты для теста до эластичной формы. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
2. Растворить 100 г сахара в 100 мл воды и довести до кипения. В горячий сироп опустить вишню.
3. Яблоки очистить от кожуры, нарезать крупным кубиком.
4. На сковороде растопить 70 г сахара до карамелизации и протушить в нем яблоки в течение 5 минут. Снять с огня и добавить предварительно обжаренный и мелко порубленный грецкий орех. Туда же положить палочку корицы и 20 г сливочного масла.
5. Сцедить сироп с вишни, добавить ее к яблокам и аккуратной перемешать.
6. Тесто вынуть из холодильника, раскатать тонко и выложить в форму для запекания, оставив немного теста для декора. Разровнять края и отправить в морозилку на 15 минут.
7. Разогреть духовку до 180°С. Выложить поверх теста начинку и украсить звездочками, вырезанными из теста. Запекать в течение 35 минут.
Tags
Похожие статьи
-
Punch de grapefruit dec 17, 2014
-
Merele–fructele longevității sep 23, 2014
-
Reţetele Picnicului iul 23, 2014
-
Готовим вместе с Ириной Лазаренко mai 07, 2015
-
Rață pekineză dec 22, 2014
