Способ приготовления
Клубнику тщательно перебрать, оторвать чашелистики и промыть несколько раз.
Ягоды засыпать сахаром и оставить на 4 или даже 6 часов. За это время клубника пустит сок.
Кастрюлю с ягодами поставить на средний огонь и довожу до кипения. От момента закипания клубнику варить пять минут. При этом постоянно снимать пену. После чего кастрюлю убрать с огня и, немного остудив, покрыть чистым полотенцем. Пусть варенье совсем остынет, это где-то 10 часов.
Опять поставить варенье вариться. От закипания варить пять минут, снимая пену. Остудить до полного остывания. После того, как ягоды проварятся пять минут в третий раз, отсудить готовое варенье около часа и, разлить в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, украсить и преподнести в качестве подарка.
Комментарии
Похожие статьи
-
Кексы с зефиром и вареньем июн 04, 2014
-
Парфе от Анастасии Гаргалык авг 19, 2015
-
Конфитюр из красной смородины с цитрусом июн 19, 2014
-
Черешневый конфитюр июн 19, 2014
-
Ореховый тарт с маскарпоне и клубникой июн 16, 2014