Лимонный кекс с изюмом

Ингредиенты

На 10 порций:

100 г сливочного масла

150 г сахарной пудры

250-300 г муки

50 мл молока

0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом

3 яйца

1 лимон

100 г изюма

Для глазури:

100 г сахарной пудры

1 яичный белок

1 ст.л. лимонного сока

Сливочное масло разотрите с сахаром и тертой цедрой лимона, добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара

В молоке растворите соду, влейте в смесь яйца и сливочное масло, перемешайте, добавьте лимонный сок, просеянную пшеничную муку и изюм.

Замесите тесто, выложите его в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте до готовности при температуре 180 градусов.

Белок взбейте и постепенно добавьте сахарную пудру, а в конце лимонный сок.

Остывший кекс полейте глазурью.

Теги

Нравится рецепт ?

Добавить в избранное

| Другие рецепты - Кексы