Курица в вине с яблоками

Жёлтый перец, сельдерей и морковь нарезать одинаковой по размеру крупной соломкой. Выложить в кастрюльку. Влить в неё 100 мл белого вина. Ставим кастрюлю на плиту, провариваем.

Закидываем в кастрюлю веточки розмарина, солим. Провариваем 10 минут на медленном огне.

Куриные грудки промыть, разделить на 4 части. Посолить, приправить сладкой паприкой.

В яблоках удалить сердцевину, нарезать их кругами. Грудки обжариваем на сковороде гриль с двух сторон до корочки, затем выкладываем их на противень, застеленный фольгой, выкладываем сверху кольца яблок, заливаем вином из кастрюлю. Выпекать 20 минут при 200 градусах.

Подавать с овощами соломкой.