Рулетики из говядины с грилованным перцем и зеленым луком

Ингредиенты

500 г говяжьей вырезки

1 пучок зеленого лука

2 сладких красных перца

2 ст.л. растительного масла

Соль, свежемолотый перец по вкусу

2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. рисового уксуса

1 ст.л. сахара

Нарезать мясо на тонкие куски. Положить каждый кусок в полиэтиленовый пакет и тщательно отбить. Посыпать солью и перцем.

На разогретой сковороде гриль обжарить полоски болгарского перца и перья зеленого лука в течение 3-4 минут.

Разложить на каждом куске мяса грилованные полоски перца и зеленый лук. Скатать рулетики и закрепить деревянной зубочисткой.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить рулетики в течение 3-5 минут, постоянно переворачивая .

Добавить соевый соус, рисовый уксус и сахар. Карамелизировать рулетики в течение 2-3 минут.

При подаче удалить зубочистки. Подавать с овощами, полив соусом от жарки рулетиков.

Теги

Нравится рецепт ?

Добавить в избранное

| Другие рецепты - Мясо и птица