Фаршированная картошка

Разогреть духовку до 180 градусов. Картошку переложить в форму для выпекания и засыпать солью, так, чтобы картошки не было видно. Поставить в духовку на час-полтора.

Лук почистить и нарезать на квадратики, обжарить. К нему отправить фарш и обжарить до готовности.

Натереть помидоры на терке и отправить к фаршу, все посолить. Тушить все в течение 10 минут.

Когда картошка готова, очистить ее от соли, срезать верхушку, вырезать с помощью ложки глубокую ямку и заполнить фаршем.