Способ приготовления
Картофель, лук и морковь нарезать крупными кусками. Положить морковь, петрушку и лук в кастрюлю с водой, довести до кипения. Варить 15 минут. Добавить сельдерей и картофель и варить ещё 20 – 25 минут. Шумовкой переложить картофель в миску.
Чеснок очистить, измельчить и растереть с солью. Половину картофеля размять в пюре, добавить чесночную массу, перемешать. Оставшийся картофель размять со 180 мл растительного масла. Соединить обе массы и тщательно перемешать. Приправить солью по вкусу. Чёрный хлеб обжарить в оставшемся растительном масле, подать к закуске.
Комментарии
Похожие статьи
-
Морковный торт янв 29, 2015
-
Сырная закуска с миндалем шишки дек 19, 2014
-
Паштет из куриной печени с желе из портвейна сен 23, 2014
-
Гастрономический театр: Закуска... мар 24, 2015
-
Немецкая практичность фев 13, 2015