Ингредиенты
2 небольших пучка кинзы
2 зеленых острых перчика
3 средние помидоры
5 зубчиков чеснока
1 средняя луковица
1,5-2 чайные ложки соли
Сальса - это типичный мексиканский соус. Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельченных томатов или томатильо или чили, с добавлением кориандра, лука, чеснока и черного перца. Также возможно приготовление сальсы из других, часто непривычных для нашего региона ингредиентов. Сальсу часто подают в качестве дипа к тортильям или такос и для добавления к разнообразным блюдам.
Способ приготовления
Кинзу, перец и помидоры помыть, чеснок и лук почистить. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них шкурку.
Частями переложить все ингредиенты в блендер, и довести до однородного состояния.
Кушать или с чипсами или с мясом, как аджику.
Комментарии
Похожие статьи
-
Эскабече из скумбрии июл 07, 2014
-
Закуска из оливок авг 01, 2014
-
Кучмачи июл 08, 2014
-
Гаспачо июн 16, 2014
-
Луковый суп сен 23, 2014
