Хинкали

Просто&Вкусно - Основные блюда - Хинкали

Ингредиенты

500 г муки

2 яйца

вода

400 г баранины (шея или задняя часть)

300 г говядины (грудинка)

4 луковицы

соль

черный перец

Способ приготовления

1

Замесить крутое, но эластичное тесто. Дать ему настояться 20-30 минут.

2

Через мясорубку пропустить мясо, лук, добавить соль и черный перец. Фарш хорошо вымесить.

3

Тесто разделить на несколько частей.

4

Раскатать, разделить на порции и выложить в каждую фарш, залепить мешочком, сверху хорошо придавив пальцами.

5

Получившиеся хинкали отварить до готовности. Подавать горячими с красной острой аджикой.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Основные блюда




Комментарии

Похожие статьи