Способ приготовления
Баклажаны разрезать на половинки, сделать на мякоти надрезы. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
В это время приготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок.
Томаты разрезать на две части и высыпать в лук, немного обжарить.
Достать баклажаны из духовки, удалить мякоть. Начинить половину луком с помидорами , а в другую аккуратно вбить яйцо. Сверху раскрошить фету.
Отправить в духовку минут на 15 - 20 , все зависит, от того , как сильно вы хотите, чтобы пропеклось яйцо.
Комментарии
Похожие статьи
-
Коктейль из креветок июн 11, 2014
-
Гастрономический театр: Рис на масале апр 05, 2016
-
Рататуй Нисуаз май 23, 2014
-
Овощное рагу Бриам авг 25, 2014
-
Помидоры c рикоттой и черным... июн 09, 2014