Способ приготовления
Баклажаны разрезать на половинки, сделать на мякоти надрезы. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
В это время приготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок.
Томаты разрезать на две части и высыпать в лук, немного обжарить.
Достать баклажаны из духовки, удалить мякоть. Начинить половину луком с помидорами , а в другую аккуратно вбить яйцо. Сверху раскрошить фету.
Отправить в духовку минут на 15 - 20 , все зависит, от того , как сильно вы хотите, чтобы пропеклось яйцо.
Комментарии
Похожие статьи
-
фев 15, 2025
-
Креветки на ломтиках свежего хлеба авг 08, 2014
-
Паэлья с морепродуктами июл 07, 2014
-
Закуска из лаваша июн 11, 2014
-
Багет с сырной начинкой июн 11, 2014