Способ приготовления
Баклажаны разрезать на половинки, сделать на мякоти надрезы. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
В это время приготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок.
Томаты разрезать на две части и высыпать в лук, немного обжарить.
Достать баклажаны из духовки, удалить мякоть. Начинить половину луком с помидорами , а в другую аккуратно вбить яйцо. Сверху раскрошить фету.
Отправить в духовку минут на 15 - 20 , все зависит, от того , как сильно вы хотите, чтобы пропеклось яйцо.
Комментарии
Похожие статьи
-
Судак под соусом песто май 20, 2014
-
Мелодия фламенко июн 25, 2014
-
Капоната июн 10, 2014
-
июл 18, 2025
-
Помидоры, фаршированные моцареллой и сухарями июн 10, 2014