Брускетта – это закуска-«антипасто», которая подается перед основными приемами блюд. Отличительная особенность брускетты в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.
Способ приготовления
Тёмный хлеб поджариваем, сервируем с анчоусами и маринованным луком.
Комментарии
Похожие статьи
-
Дыня в прошутто авг 05, 2014
-
Капрезе – киви июн 09, 2014
-
Помидоры c рикоттой и черным... июн 09, 2014
-
Фаршированные яйца с креветками дек 19, 2014
-
Палочки с пармезаном и прошутто май 19, 2014