Брускетта – это закуска-«антипасто», которая подается перед основными приемами блюд. Отличительная особенность брускетты в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.
Способ приготовления
Тёмный хлеб поджариваем, сервируем с анчоусами и маринованным луком.
Комментарии
Похожие статьи
-
Помидоры c рикоттой и черным... июн 09, 2014
-
Мини-пирожные с семгой июн 09, 2014
-
июл 27, 2024
-
Дыня в прошутто авг 05, 2014
-
Моцарелла с грушей, яблоком и базиликом июн 10, 2014