Рикотта - это традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы или других сыров. Рикотта может быть изготовлена из сыворотки коровьего или овечьего молока, а также из сыворотки молока буйволицы или козы; или же из смеси двух или больше сывороток молока.
Способ приготовления
Вскипятите воду и опустите туда на 5-10 минут курагу. Слейте воду, но оставьте 1 столовую ложку и разбавьте этот сироп с 2 столовыми ложками меда.
Нагрейте пииту выложите на нее рикотту, затем курагу, ломанный миндаль, семена льна и полейте это все медовым сиропом.
Комментарии
Похожие статьи
-
Полента с томатами,рикоттой и прошутто май 19, 2014
-
Канапе "Капрезе" июн 09, 2014
-
Фокачча июн 16, 2014
-
Брускетта с баклажанами и козьим сыром июн 10, 2014
-
Кухня Греции с Анной Дёмой апр 14, 2015