Судак под соусом песто

Просто&Вкусно - Рыба и морепродукты - Судак под соусом песто

Ингредиенты

1 кг филе судака

4 картофеля

1 баклажан

2 помидора

400 г сметаны

2 ст.л. соуса песто

Песто - это популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты.

Способ приготовления

1

Судак нарезать по пол сантиметра кусочками. Помидоры, картофель и баклажан нарезать кружочками 2 мл максимум. Выложить на форму в карточном порядке: судак, картофель, помидор, баклажан, и так пока не заполните весь протвень.

2

Сметану смешать с песто и залить рыбу с овощами. Накрыть фольгой и выпекать 45 минут при 230 градусах.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Рыба и морепродукты




Комментарии

Похожие статьи