Крем-суп из кабачков

Просто&Вкусно - Супы - Крем-суп из кабачков

Ингредиенты

На 4-5 порций:

60 мл растительного масла

1 ложка измельченного чеснока

петрушка

соль и молотый перец

0,5 кг кабачков, нарезанных небольшими кубиками в 1 см

750 мл овощного бульона

подсушенный  хлеб

Способ приготовления

1

Обжарить на среднем огне чеснок и нарезанные кабачки, пока они не станут мягкими и румяными.

2

Добавить молотый перец и бульон, так чтобы он покрывал овощи, и оставить вариться еще 10 минут.

3

Снять с огня и дать остыть.

4

С помощью миксера взбить суп в крем.

5

Добавить еще немного бульона, чтобы крем-суп дошел до нужной консистенции, и приправить солью и перцем.

6

Подавать крем-суп с петрушкой и подсушенным хлебом.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Супы




Комментарии

Похожие статьи