Пирожное“Cremolle”

Просто&Вкусно - Торты - Пирожное“Cremolle”

Ингредиенты

Для теста:

3 яйца

3 ст. л. муки

3 ст.л. сахара

1 ст.л. шоколадной крошки

Для крема:

500 г маскарпоне

500 мл кофе эспрессо

1 пакетик ванильного сахара

2 пакетика капуччино со вкусом карамели

4 - 5 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления

1

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром пока не увеличится несколько раз в объёме, добавляем взбитые желтки, шоколадную крошку и просеянную муку. Медленно и аккуратно перемешиваем круговыми движениями в одном направлении. Полученное тесто аккуратно заливаем в форму, которую заранее застелили бумагой для выпечки. Выпекаем 25-30 минут при 150 градусах. Охлаждаем при комнатной температуре.

2

Перемешиваем сахарную пудру с ванильным сахаром и капуччино.

3

Маскарпоне перемешиваем со смесью, полученной во 2 пункте. После чего добавляем кофе эспрессо. Полученным кремом равномерно покрываем корж. Обильно посыпаем какао и оставляем в холодильнике минимум на 2-3 часа.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Торты




Комментарии

Похожие статьи