Ингредиенты
Для теста:
3 яйца
3 ст. л. муки
3 ст.л. сахара
1 ст.л. шоколадной крошки
Для крема:
500 г маскарпоне
500 мл кофе эспрессо
1 пакетик ванильного сахара
2 пакетика капуччино со вкусом карамели
4 - 5 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром пока не увеличится несколько раз в объёме, добавляем взбитые желтки, шоколадную крошку и просеянную муку. Медленно и аккуратно перемешиваем круговыми движениями в одном направлении. Полученное тесто аккуратно заливаем в форму, которую заранее застелили бумагой для выпечки. Выпекаем 25-30 минут при 150 градусах. Охлаждаем при комнатной температуре.
Перемешиваем сахарную пудру с ванильным сахаром и капуччино.
Маскарпоне перемешиваем со смесью, полученной во 2 пункте. После чего добавляем кофе эспрессо. Полученным кремом равномерно покрываем корж. Обильно посыпаем какао и оставляем в холодильнике минимум на 2-3 часа.
Комментарии
Похожие статьи
-
Шоколадное удовольствие июн 11, 2015
-
Вкус весны мар 30, 2015
-
Шоколадные кексы с бананом и кокосом янв 17, 2017
-
Ром–мороженое дек 17, 2014
-
Крем-сабайон с клубникой июн 16, 2014
