Открытый пирог с мясом и яйцом

Разморозить тесто. Разогреть духовку до 190 градусов.

Сыр натереть на терке. Помидоры помыть. Фарш посолить и смешать с кетчупом.

В прямоугольную форму для выпекания постелить пергаментную бумагу, на нее выложить ровно отрезанный кусок слоеного теста. На тесто выложить фарш с кетчупом, так, чтобы остались края в 1 см. Помидоры приплюснуть рукой, чтобы разорвать шкурку и освободить от лишнего сока. Выложить в хаотичном порядке. Посыпать сыром и отправить в духовку на 10-15 минут. Затем вбить яйцо и отправить еще на 10 минут в духовку. После готовности присыпать петрушкой.