Тарталетки с черешней

Просто&Вкусно - Выпечка - Тарталетки с черешней

Ингредиенты

400-500 г черешни

200 г муки

50 г сахара

100 г сливочного масла

1 крупное яйцо

Щепотка соли

Тарталетка - это небольшая корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок.  Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд: сладких, солёных, острых и т. д.

Способ приготовления

1

Миксером взбить масло до размягчения. Продолжая взбивать, добавить сахар и взбивать до однородности и пышности. Слегка взбить с помощью вилки яйцо и добавить его к маслу с сахаром. Взбивать еще 1-2 минуты, затем всыпать муку и соль, вымесить тесто.

2

Получившееся тесто скатать в шар и выдержать в течение часа в холодильнике. После этого шар теста разделить на 4 части. Раскатать, выложить в смазанные сливочным маслом формы, снять излишки с краев формочек, слегка наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник на 10 минут.

3

В это время разогреть духовку до 200 градусов. Выложить формочки с тестом фольгой или пергаментом, засыпать бобами и выпекать 20 минут с грузом, затем еще 5 минут без груза. Вынуть тарталетки из формочек и поставить остывать на решетку.

4

Выложить в тарталетки как можно больше ягод, сделать из теста тонкие полоски и накрыть ими ягоды. Выпекать ещё 10 минут при температуре 180 градусов.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Выпечка




Комментарии

Похожие статьи